今日は真鯛を仕入れてきました。
アイシャドウのついているのが、鳴門産です。
今日のは、良く肥えて脂が乗っております。あっさり好きの方には
ちょっと脂がきついかもしれませんが、養殖とは違う上品なねっとり感です。
爪楊枝で大きさを比べてみてください。
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